ศาสตราจารย์ ดร. แพทย์หญิงชารอน เจ พีค๊อก (Professor Sharon J. Peacock, M.D., Ph.D., CBE) สำเร็จการศึกษาทางการแพทย์และวิทยาศาสตร์จากสถาบันชั้นนำ อาทิ University of Southampton, University of London, University of Cambridge และ University of Oxford โดยมีความเชี่ยวชาญด้านอายุรศาสตร์ จุลชีววิทยาการแพทย์ เวชศาสตร์เขตร้อน และสาขาอื่น ๆ ที่เกี่ยวข้องกับสาธารณสุข นอกจากนี้ยังเป็นสมาชิกและเฟลโลว์ของสถาบันวิชาชีพชั้นนำ อาทิ Royal College of Physicians, Royal College of Pathologists, Academy of Medical Sciences, และ American Academy of Microbiology ปัจจุบันท่านดำรงตำแหน่งสำคัญ อาทิ ศาสตราจารย์ด้านจุลชีววิทยาและสาธารณสุข มหาวิทยาลัยเคมบริดจ์, Master of Churchill College, และ Honorary Consultant Microbiologist ที่ Cambridge University Hospitals NHS Foundation Trust พร้อมทั้งมีบทบาทเป็นกรรมการและที่ปรึกษาวิชาการในองค์กรวิทยาศาสตร์ สาธารณสุข และนโยบายสาธารณะทั้งในสหราชอาณาจักรและนานาชาติ
ศาสตราจารย์ ดร. แพทย์หญิงชารอน เจ พีค๊อก (Professor Sharon J. Peacock, M.D., Ph.D., CBE) เป็นผู้นำในการวิจัยโรคเมลิออยโดสิส (Melioidosis) ซึ่งเป็นโรคติดเชื้อแบคทีเรียรุนแรงที่พบมากในเขตร้อน ผลงานวิจัยของท่านครอบคลุมตั้งแต่การพัฒนาแนวทางการรักษา การทดลองทางคลินิก การวินิจฉัยอย่างรวดเร็ว ไปจนถึงการป้องกันโรค และมีส่วนในการกำหนดมาตรฐานการดูแลผู้ป่วยในระดับสากล ในช่วงดำรงตำแหน่งหัวหน้าฝ่ายวิจัยโรคแบคทีเรียของ Mahidol–Oxford Tropical Medicine Research Unit (MORU) ระหว่าง พ.ศ. 2546–2552 ท่านนำทีมวิจัยที่ประเทศไทย ศึกษาแนวทางการใช้ยาปฏิชีวนะ การค้นพบปัจจัยเสี่ยงใหม่ ๆ การพัฒนาชุดตรวจวินิจฉัย และการสร้างฐานข้อมูลโรคเมลิออยโดสิส ซึ่งส่งผลโดยตรงต่อการรักษาและการควบคุมโรคในภูมิภาคเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ นอกจากนี้ ท่านยังมีบทบาทสำคัญในด้านการวิจัยและใช้จีโนมในการควบคุมการติดเชื้อ เช่น การใช้การจัดลำดับจีโนมเพื่อติดตามการระบาดของเชื้อดื้อยา MRSA และ SARS-CoV-2 ตลอดจนการวิเคราะห์วิวัฒนาการของเชื้อโรคในมิติ One Health ครอบคลุมคน สัตว์ และสิ่งแวดล้อม
ในช่วงการระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 ศาสตราจารย์ ดร. แพทย์หญิงชารอน เจ พีค๊อก (Professor Sharon J. Peacock, M.D., Ph.D., CBE) ได้ก่อตั้งและดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการ COVID-19 Genomics UK Consortium (COG-UK) ซึ่งเป็นเครือข่ายจัดลำดับจีโนมไวรัสขนาดใหญ่ระดับประเทศ ข้อมูลที่ได้ถูกนำไปใช้ในการติดตามสายพันธุ์กลายพันธุ์ วางแผนควบคุมโรค และสนับสนุนการพัฒนาวัคซีน อีกทั้งยังริเริ่มโครงการ COG-Train เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้ด้านจีโนมไวรัสสู่บุคลากรสาธารณสุขในกว่า 130 ประเทศทั่วโลก ผลงานดังกล่าวทำให้ท่านได้รับรางวัลระดับนานาชาติ อาทิ Medical Research Council Millennium Medal (2021) และ Marjory Stephenson Prize (2023) ซึ่งสะท้อนถึงบทบาทผู้นำทางวิทยาศาสตร์ที่มีคุณูปการต่อมนุษยชาติ
ศาสตราจารย์ ดร. แพทย์หญิงชารอน เจ พีค๊อก (Professor Sharon J. Peacock, M.D., Ph.D., CBE) มีความผูกพันกับมหาวิทยาลัยมหิดลอย่างยาวนาน ตั้งแต่ พ.ศ. 2546 ในฐานะหัวหน้าฝ่ายวิจัยโรคแบคทีเรียของ MORU และในเวลาต่อมาในฐานะ Visiting Professor of Clinical Microbiology ระหว่าง พ.ศ. 2552–2560 ท่านมีบทบาทในการสอน บรรยาย ให้คำปรึกษางานวิจัย และเป็นที่ปรึกษาวิทยานิพนธ์แก่นักศึกษาระดับบัณฑิตศึกษาท่านได้สนับสนุนและส่งเสริมนักวิจัยไทยหลายคนให้ก้าวสู่เวทีนานาชาติเช่น ศาสตราจารย์ นายแพทย์ ดิเรก ลิ้มมธุรสกุล ดร. กมลชนก ชีวปรีชา และศาสตราจารย์ ดร. นริศรา จันทราทิตย์ ตลอดจนการสนับสนุนนักวิจัยรุ่นใหม่ให้ได้รับทุนวิจัยจาก Wellcome Trust และองค์กรวิจัยชั้นนำ ส่งผลให้มหาวิทยาลัยมหิดลมีเครือข่ายความร่วมมือวิจัยกับสถาบันระดับโลก เช่น University of Cambridge และ Wellcome Sanger Institute และยกระดับความเป็นมหาวิทยาลัยชั้นนำในสาขาเวชศาสตร์เขตร้อน
ศาสตราจารย์ ดร. แพทย์หญิงชารอน เจ พีค๊อก (Professor Sharon J. Peacock, M.D., Ph.D., CBE) ได้รับรางวัล เกียรติบัตร และปริญญากิตติมศักดิ์จากหลายสถาบัน อาทิ University of Southampton, University of Dundee, Royal Veterinary College และได้รับเครื่องราชอิสริยาภรณ์ Commander of the British Empire (CBE) จากสมเด็จพระราชินีนาถเอลิซาเบธที่ 2 แห่งสหราชอาณาจักร ผลงานของท่านได้รับการอ้างอิงกว่า 73,000 ครั้ง และมี h-index 120 ซึ่งสะท้อนถึงอิทธิพลทางวิชาการที่โดดเด่น
